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La ingesta de cúrcuma con pan blanco aumenta la memoria de trabajo independientemente de la grasa corporal, la glucemia, la insulina o los biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer. Se asigno aleatoriamente a 48 personas ≥ 60 años con prediabetes sin tratamientos recientes en un estudio metabólico doble ciego de placebo, cúrcuma (1 g), canela (2 g) o ambos (1 gy 2 g respectivamente) , ingerido en un desayuno de pan blanco (119 g). Se realizaron observaciones durante más de 6 horas para la memoria previa y posterior al trabajo (WM), respuestas glucémicas e insulínicas y biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer (EA) (0, 2, 4 y 6 horas): proteína precursora de amiloide (APP), γ- subunidades de secretasa presenilina-1 (PS1), presenilina-2 (PS2) y glucógeno sintasa quinasa (GSK-3β). No se detectó interacción entre la cúrcuma y la canela. WM aumentó de 2.6 a 2.9 de 3.0 (p = 0.05) con cúrcuma, pero no cambió con canela. La mejoría de WM se asoció inversamente con la resistencia a la insulina (r = -0.418, p <0.01), pero no con biomarcadores AD. Con MLR, las respuestas de WM a la cúrcuma se predijeron mejor con un R2 de 34.5%; y con coeficientes beta de AUC de cúrcuma, IMC e insulina / glucosa.

Interacción:
La ingesta de cúrcuma con pan blanco aumenta la memoria de trabajo independientemente de la grasa corporal, la glucemia, la insulina o los biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer. Se asigno aleatoriamente a 48 personas ≥ 60 años con prediabetes sin tratamientos recientes en un estudio metabólico doble ciego de placebo, cúrcuma (1 g), canela (2 g) o ambos (1 gy 2 g respectivamente) , ingerido en un desayuno de pan blanco (119 g). Se realizaron observaciones durante más de 6 horas para la memoria previa y posterior al trabajo (WM), respuestas glucémicas e insulínicas y biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer (EA) (0, 2, 4 y 6 horas): proteína precursora de amiloide (APP), γ- subunidades de secretasa presenilina-1 (PS1), presenilina-2 (PS2) y glucógeno sintasa quinasa (GSK-3β). No se detectó interacción entre la cúrcuma y la canela. WM aumentó de 2.6 a 2.9 de 3.0 (p = 0.05) con cúrcuma, pero no cambió con canela. La mejoría de WM se asoció inversamente con la resistencia a la insulina (r = -0.418, p <0.01), pero no con biomarcadores AD. Con MLR, las respuestas de WM a la cúrcuma se predijeron mejor con un R2 de 34.5%; y con coeficientes beta de AUC de cúrcuma, IMC e insulina / glucosa. (Riesgo: Alto)
Pertenece a:
Cúrcuma (Curcuma longa Vahl.)