Se determinó el efecto de los polifenoles contenidos en extractos de manzana, fresa y grosella negra sobre las propiedades de la membrana de eritrocitos, tratados como un modelo de membrana biológica. Con este fin, se estudió el efecto de las sustancias utilizadas en la hemólisis, la resistencia osmótica y la forma de los eritrocitos, y en el orden de empaquetamiento en la región hidrofílica de la membrana del eritrocito. Los estudios hemolíticos han demostrado que los extractos no inducen hemólisis en las concentraciones utilizadas. Los resultados obtenidos de las mediciones espectrofotométricas de la resistencia osmótica de los eritrocitos mostraron que los polifenoles contenidos en los extractos causan un aumento en la resistencia, lo que los hace menos propensos a la hemólisis en soluciones hipotónicas de cloruro de sodio. Los estudios fluorimétricos indican que las sustancias utilizadas causan una disminución del orden de empaque en el área hidrófila de los lípidos de membrana. Las observaciones de las formas de los eritrocitos han demostrado que, como resultado de la acción de las sustancias, los eritrocitos se convierten principalmente en equinocitos, lo que significa que los polifenoles de los extractos se localizan en la monocapa lipídica externa de la membrana del eritrocito. Se concluye que en el rango de concentración utilizado, los extractos de plantas se incorporan en el área hidrófila de la membrana, modificando sus propiedades.

Se determinó el efecto de los polifenoles contenidos en extractos de manzana, fresa y grosella negra sobre las propiedades de la membrana de eritrocitos, tratados como un modelo de membrana biológica. Con este fin, se estudió el efecto de las sustancias utilizadas en la hemólisis, la resistencia osmótica y la forma de los eritrocitos, y en el orden de empaquetamiento en la región hidrofílica de la membrana del eritrocito. Los estudios hemolíticos han demostrado que los extractos no inducen hemólisis en las concentraciones utilizadas. Los resultados obtenidos de las mediciones espectrofotométricas de la resistencia osmótica de los eritrocitos mostraron que los polifenoles contenidos en los extractos causan un aumento en la resistencia, lo que los hace menos propensos a la hemólisis en soluciones hipotónicas de cloruro de sodio. Los estudios fluorimétricos indican que las sustancias utilizadas causan una disminución del orden de empaque en el área hidrófila de los lípidos de membrana. Las observaciones de las formas de los eritrocitos han demostrado que, como resultado de la acción de las sustancias, los eritrocitos se convierten principalmente en equinocitos, lo que significa que los polifenoles de los extractos se localizan en la monocapa lipídica externa de la membrana del eritrocito. Se concluye que en el rango de concentración utilizado, los extractos de plantas se incorporan en el área hidrófila de la membrana, modificando sus propiedades.

Interacción:
Se determinó el efecto de los polifenoles contenidos en extractos de manzana, fresa y grosella negra sobre las propiedades de la membrana de eritrocitos, tratados como un modelo de membrana biológica. Con este fin, se estudió el efecto de las sustancias utilizadas en la hemólisis, la resistencia osmótica y la forma de los eritrocitos, y en el orden de empaquetamiento en la región hidrofílica de la membrana del eritrocito. Los estudios hemolíticos han demostrado que los extractos no inducen hemólisis en las concentraciones utilizadas. Los resultados obtenidos de las mediciones espectrofotométricas de la resistencia osmótica de los eritrocitos mostraron que los polifenoles contenidos en los extractos causan un aumento en la resistencia, lo que los hace menos propensos a la hemólisis en soluciones hipotónicas de cloruro de sodio. Los estudios fluorimétricos indican que las sustancias utilizadas causan una disminución del orden de empaque en el área hidrófila de los lípidos de membrana. Las observaciones de las formas de los eritrocitos han demostrado que, como resultado de la acción de las sustancias, los eritrocitos se convierten principalmente en equinocitos, lo que significa que los polifenoles de los extractos se localizan en la monocapa lipídica externa de la membrana del eritrocito. Se concluye que en el rango de concentración utilizado, los extractos de plantas se incorporan en el área hidrófila de la membrana, modificando sus propiedades. (Riesgo: Medio)
Pertenece a:
Grosellero negroue (Ribes nigrum L.)